La cirugía oral, se refiere generalmente a las extracciones de piezas dentarias. Estas las clasificamos como simples, de mediana complejidad y complejas. Y las dejamos a un lado de lo que son las extracciones de los terceros molares que también tiene sus definiciones dependiendo de que tan afuera de la encía o que tan internas se encuentren esas muelas.
Esta es la especialidad más antigua conocida en el mundo odontológico. Y esta especialidad es llevaba a cabo por un médico cirujano.